Les temps changent, les touristes aussi… La conscience écologique progresse et s’immisce dans de plus en plus d’aspects de notre vie quotidienne. Les vacances ne font pas exception ! C’est pourquoi les attentes autour des politiques environnementales en hôtellerie sont grandissantes et deviennent un enjeu incontournable pour le secteur. Toutefois, soucieux de saisir cette opportunité pour réduire leur impact environnemental, les établissements touristiques sont parfois désarmés, noyés dans un trop-plein d’informations. Pour les aider à franchir le pas vers la durabilité, nos amis hôteliers ont donc besoin d’accompagnement… et nous sommes là pour ça !
La labellisation Clef Verte, c'est quoi ?
La labellisation Clef Verte est une certification internationale qui récompense les établissements touristiques engagés dans une démarche de développement durable. Ce label est une référence pour les hôteliers engagés dans une politique environnementale. Les clients exigent désormais systématiquement des actions concrètes de la part des hôteliers. Qu’il s’agisse d’hôtels de luxe, pour qui développement durable rime avec qualité, ou d’hébergements à l’ADN éco-responsable, ils sont de plus en plus nombreux à répondre à cette demande.
En tant qu’association spécialisée dans le recyclage des savons des hôtels, nous recevons régulièrement des questions de nos partenaires qui souhaitent répondre aux critères Clef Verte. Ainsi, nous avons rassemblé pour vous les meilleurs conseils sur nos sujets de prédilection que sont l’hygiène et les produits d’accueil, pour vous permettre d’obtenir à la labellisation Clef Verte !
1. Réduire ses déchets et limiter ses ressources
L’une des priorités du label Clef Verte concerne la réduction des déchets et une gestion efficace des ressources naturelles. La gestion de l’eau est notamment très importante : l’installation de dispositifs permettant de l’économiser dans les sanitaires est une première étape essentielle. Par exemple, deux des critères Clef Verte 2024 obligatoires (n°71 et n°73) recommandent qu’au moins 75 % des robinets dans votre établissement aient un débit limité à 8 L/min et qu’au moins 75 % des douches respectent un débit maximal de 9 L/min. Ce type d’installation permet non seulement de limiter l’utilisation de l’eau, mais contribue également à réduire vos coûts d’exploitation : vous faites d’une pierre deux coups !
Pour s’assurer d’une faible consommation d’eau, vous pouvez également agir au niveau de vos WC. Ainsi, pour valider le critère n°74, au moins 50% d’entre eux doivent être équipés d’une chasse d’eau à faible consommation (moins de 6 L par chasse).
D’autres actions concrètes et faciles à mettre en place contribuent à votre labellisation Clef Verte. Par exemple, en disposant une poubelle dans chaque WC, vous validez le critère Clef Verte n°67 tout en améliorant la satisfaction de vos clients.
2. Bien choisir et recycler ses produits d'accueil : ce n'est pas du luxe !
Les produits d’accueil, grands incontournables de la salle de bain, jouent un rôle important dans la mise en place d’une politique environnementale à fort impact en hôtellerie. Et pour cause : ces derniers sont souvent source de déchets, mais demeurent indispensables, notamment dans les hôtels de luxe où la clientèle s’attend à trouver des produits de qualité. Il existe cependant des solutions pour gérer cette problématique durablement !
Tout d’abord, en 2024, plusieurs critères de la labellisation Clef Verte concernent le choix de produits d’accueil durables. La première règle d’or : éviter les conditionnements individuels en plastique. Au bord du lavabo, l’idéal est de privilégier le savon solide, souvent emballé dans des matériaux recyclés ou recyclables (ou parfois, sans emballage du tout !). Avec UNISOAP, même la savonnette usagée n’est plus un déchet : elle est recyclée pour être donnée à des personnes dans le besoin. Pour en savoir plus, découvrez notre article au sujet du choix crucial entre savon solide et savon liquide en hôtellerie. Cela vous permet de valider le critère Clef Verte obligatoire n°92.
Privilégiez également des produits d’accueil à la composition éco-responsable, certifiés par un label écologique. Il n’est pas nécessaire d’acheter des produits de luxe : l’essentiel est de porter une attention à leur composition et leur fabrication. Pour aller encore plus loin, étendez cette initiative à l’ensemble de votre politique d’achat. En favorisant des produits locaux et respectueux de l’environnement, vous validez les critères Clef Verte n°94 et n°110 et vous vous positionnez comme hébergement éco-responsable aux yeux de vos clients.
Une autre solution, plus engageante pour les hôteliers, mais intéressante à intégrer dans votre politique environnementaleest celle du critère n°93 : mettre les produits d’accueil à disposition uniquement sur demande. Comme nous l’avons mentionné précédemment, cela peut ne pas convenir, par exemple, aux attentes de la clientèle de l’hôtellerie de luxe. Toutefois, ce choix démontre sans conteste un véritable engagement en faveur du développement durable et maximise vos chances d’obtenir la labellisation Clef Verte.
3. Impliquer son personnel : l'humain au coeur du développement durable
La réussite de votre démarche de tourisme durable repose également sur l’engagement de vos équipes. Former et impliquer vos employés dans ces pratiques est essentiel pour obtenir la labellisation Clef Verte.
Chaque année, sensibilisez votre personnel sur les sujets de la politique environnementale de votre hébergement. Cela leur offre la possibilité de s’impliquer à leur échelle et de partager leurs idées pour vous aider à maximiser votre impact. C’est l’objet du critère Clef Verte n°14.
La sensibilisation passe également par la formation de chaque employé sur les pratiques éco-responsables propres à leur poste de travail (critère n°15). Ainsi, vous renforcerez non seulement l’efficacité de votre démarche, mais également leur sentiment d’appartenance à un projet éthique et porteur de sens. En effet, l’engagement est partout dans le quotidien ! À titre d’exemple, chez UNISOAP, nous recevons fréquemment des témoignages des femmes de chambre de nos hôtels partenaires, heureuses de contribuer chaque jour à l’hygiène pour tous à travers un geste simple : la collecte du savon après le départ du client.
4. Responsabiliser ses clients : hôtellerie et éco-gestes
Pour multiplier votre impact positif et faire rayonner vos actions en faveur d’un tourisme durable, vos clients sont vos meilleurs alliés ! Le label Clef Verte valorise votre volonté de transmettre vos valeurs et de favoriser les éco-gestes. Cela passe par exemple par des affichages incitant les clients à économiser l’eau et l’énergie et à trier les déchets de manière appropriée (critère n°18).
En ce qui concerne la salle de bain plus spécifiquement, le critère n°19, également obligatoire pour l’obtention de la labellisation, valorise la mise en avant de la possibilité de faire changer les draps et serviettes uniquement sur demande.
En total accord avec cette logique, chez UNISOAP, nous proposons à nos partenaires hôteliers un kit de communication qui leur permet de diffuser leurs valeurs, auprès de leurs équipes comme de leurs clients, grâce à différents supports (affichage sur site, réseaux sociaux, Room Directory…). Nous en sommes convaincus : les clients, de plus en plus volontaires et sensibilisés aux enjeux du développement durable, sont de véritables ambassadeurs du changement !
5. Mesurer ses efforts en faveur d'une hôtellerie durable
Enfin, il est essentiel de suivre et de mesurer les résultats de vos actions environnementales. Cela favorise l’obtention de la labellisation Clef Verte, vous permet de prendre conscience des résultats de vos actions engagées, mais également de continuer à progresser ! C’est en évaluant votre performance environnementale et en réajustant votre stratégie que vous entrez dans une démarche de développement durable de long terme, qui soutient réellement une hôtellerie plus vertueuse.
Pour cela, la Clef Verte vous permet (et vous demande !) un suivi mensuel sur des indicateurs précis, tels que la consommation d’énergie (électricité, gaz) ou d’eau de votre hébergement. Ainsi, vous validez les critères obligatoires n°32 et n°62.
Pour obtenir la labellisation, vous êtes également encouragés à mesurer régulièrement l’empreinte carbone de votre établissement pour répondre au critère Clef Verte n°5. Des outils existent pour vous guider et vous accompagner dans cette action. Nous vous recommandons Clorofil qui est spécialisé dans l’hôtellerie-restauration.
Une labellisation réussie... et en route vers une hôtellerie durable !
La labellisation Clef Verte est un véritable atout pour les hébergements touristiques, en France et dans le monde, qui souhaitent s’inscrire dans une démarche de tourisme durable. En suivant ces conseils, vous assurez la réussite de votre politique environnementale, notamment sur les sujets de la salle de bain et des produits d’accueil, tout en améliorant l’expérience client. Les voyageurs d’aujourd’hui sont de plus en plus sensibles à la notion de durabilité dans le secteur de l’hôtellerie. En adoptant ces pratiques, vous répondez à leurs attentes tout en valorisant votre établissement.
Pour en savoir plus, découvrez le site Internet de la Clef Verte ainsi que la liste complète des critères Clef Verte 2024. Et si vous voulez faire un premier pas vers une salle de bain durable, contactez-nous pour recycler vos savons au profit des plus démunis !